🥟 美味しさを包む、こだわりの皮 | 餃子は岐阜県、大垣の大垣ぎょうざ 新家 | ブログ

🥟 美味しさを包む、こだわりの皮。

新家の餃子は、餡だけでなく「皮」にもこだわっています✨

数種類の小麦粉をバランスよくブレンド。
目指したのは、モチモチとした食感と、
具材の旨みをしっかり引き立ててくれる皮です。

焼けば外はパリッと、中はもちもち。
ひと口頬張れば、皮と餡の美味しさを一緒に楽しめますよ☺️

餃子の種も丁寧に仕込み、
素材本来の美味しさをお届けできるよう
丁寧に作っています。

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@oogakigyouza.sinka
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