＼今日は “水” を使った焼き方をおさらい💡／ | 餃子は岐阜県、大垣の大垣ぎょうざ 新家 | ブログ

＼今日は “水” を使った焼き方をおさらい💡／

水を使って焼くと、こうなる！
☝️ ふっくらジューシー
☝️ しっとり食感

焼く時のポイントは…
① 焼き始めに水を加えてすぐ蓋を！
② 餃子の高さの1/3くらいの水を入れてね
③ 8〜10分じっくり蒸し焼きに
④ 最後は蓋を外してパリッと仕上げ◎

ただし、水を入れすぎたり、火力が弱いと
“べチャ餃子”に…😇
焼きと蒸しのバランスがカギ！

「今日はしっとり系でいこうかな〜」なんて気分の時に、
改めてポイントを意識して焼いてみると、
いつもの餃子もより美味しく仕上がるかも☺️✨

《商品詳細》
しそ餃子（冷凍・15個入り）　¥６００（税込）

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@oogakigyouza.sinka
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