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青森県産の福地ホワイト六片にんにくや愛知県渥美半島産のキャベツなど、全国各地から厳選した食材を使用しています。みずみずしさと張りのある新鮮な野菜やもっちりとした国産豚肉を、毎日必要な分量だけを丁寧に仕込んでおり、一つひとつの工程を丁寧に行うことで、大垣で素材本来の美味しさをお届けします。

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